
Comment retrouver un bon équilibre alimentaire tout en se faisant plaisir à table? Est il possible d'allier plaisir et minceur?
La carte du restaurant diététique étonne par son inventivité et son efficacité. A table, zéro frustration ! Conçus en collaboration avec le Chef Yves Toublanc, spécialiste de cette cuisine inventive et légère, et Corinne Leblay-Ducaud, diététicienne de passion, nos menus de saison conjuguent gastronomie et diététique...tout en limitant le nombre de calories. Ainsi, en une semaine, en pension complète, vous avez pris goût à la cuisine légère, repris de bonnes habitudes alimentaires...et le résultat est là !
Exemples de menus diététiques
Galette craquante de chapon, crème d'ail Pagre rôti, sauce tandoori Blanc manger noix de coco, coulis de fruits des bois 420 calories
Tartare d'Huîtres du Golfe, crème de ciboule Noisettes de Bœuf poêlées cardamine Trio de mousse de fruits et son coulis 450 calories
Œuf de ferme poché, infusion de poivrades et cèpes Noisettes de lapereau, jus de pruneaux et thym frais Verrine ananas à la menthe 565 calories
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