Plaisir et convivialité s'invitent à table

Le Chef, Yves Toublanc.

Avec deux grand-mères cuisinières, on peut dire que notre Chef est Â« tombé dedans quand il était petit »... 

Angevin d'origine et breton de coeur, voici déjà plus de 20 ans qu'Yves Toublanc orchestre avec le même plaisir les cuisines du Miramar. Jonglant avec les cartes des deux restaurants, il apprécie autant la richesse de la cuisine du terroir que l'inventivité des recettes diététiques. Le principal, pour lui, est que règnent à table le plaisir et la convivialité ! 

Maître Cuisinier de France et Membre de l'Académie Culinaire de France, Yves Toublanc met un point d'honneur, pour qu'à chaque service, soient respectées ses 3 règles d'or : excellence des produits, justesse de la cuisson, perfection de l'assaisonnement. 

Ajoutez une pincée de créativité, une bonne dose de savoir-faire... et vous serez émerveillé Ã  chaque repas !