La légèreté, les saveurs, le goût des bonnes choses... Qui n'a jamais souhaité retrouver un bon équilibre alimentaire?
Le Chef Yves Toublanc fait partie des spécialistes de cette cuisine inventive et légère, qui contribue au succès de la diététique au Miramar Crouesty. Les menus sont conçus en collaboration avec Corinne Leblay-Ducaud, diététicienne de passion, qui fait merveille par ses conseils et son expérience dans le domaine de la minceur.

Exemple de menus silhouette

Galette craquante de chapon, crème d’ail
Pagre rôti, sauce tandoori
Blanc manger noix de coco, coulis de fruits des bois
420 calories

Tartare d’Huîtres du Golfe, crème de ciboule
Noisettes de Bœuf poêlées cardamine
Figolin et son coulis
445 calories

Œuf de ferme pochés, infusion de poivrades et cèpes
Noisettes de lapereau, jus de pruneaux et thym frais
Verrine ananas à la menthe
565 calories